Пікірлер

Сыртқы сарапшылар ант берген 7 жеңіл кемпинг-тамақтану


Пісірілген бұршақтар, хот-догтар және сирек кездесетін қоспалар. Егер сіз алғашқы кемпингтік сапарға дайындалып жатсаңыз да, сіз тағамның қызықты әрі дәмді емес екенін білетін шығарсыз. Бірақ отқа тамақ ішу үшін жиналу - бұл көңілдіктің бір бөлігі. Олай болса, кемпингтің тамағын неге жаңартып алмасқа? Міне, 7 ұзақ уақытқа созылған кемпинг әуесқойлары мен ашық аспаздықтардың кейбір аспаздық шабыттары.

1. Шұжық және Veggies Sauté

Pinterest-те бөлісіңіз

«Мен 8 жасымнан бастап лагерьде болдым, және лагерь кезінде тамақтануға қатысты барлық амалдарды қолдандым. Ең жақсы ставка - шұжық пен бұрыш немесе кез-келген вегетериандық пакеттер. Шығар алдында мен алдын-ала дайындалған шұжықты, қытырлақ бұрыш пен пиязды турап аламын да, қызғылт зәйтүн майы мен дәмдеуіштерді қосамын. Содан кейін мен қоспаны екі қабатты фольгаға орап, оны салқындатқышқа саламын. (Ол екі күн бойына сергек болады, демек демалыс күндері саяхатқа өте ыңғайлы) »Тамақтану уақыты келгенде мен фольга пакеттерін оттың үстіне сырғытып, бұрыш пен пияз жұмсақ болғанша пісіруге рұқсат етемін. Ешқандай тақтайша қажет емес - фольгамен жеу үшін шанышқыны қолданыңыз »(Эмили Торрес, өмір салтын жүргізетін блогер)

2. Таңғы асқа арналған буриттер, кешкі асқа арналған Nachos

Pinterest-те бөлісіңіз

«Мен ашуланшақпын, мен жақсы таңғы асты жақсы көремін. Бірақ мен шығуға тырысқанымда, үлкен мереке жасау, таңертеңгілік жартыға дейін созылуы мүмкін. Менің тез таңертеңгі таңертеңгілік буриттарым - бұл күнді бастау үшін менің сүйікті ісім. Оларды жаңа піскен қызанақ, консервіленген қара бұршақ, жұмыртқа, авокадо, чоризо, ірімшіктерден дайындайды және оларды от жағатын жерде немесе жалғыз газ қыздырғышта пісіруге болады ». Кешкі тамақтану кезінде мен әдетте аштық сезінемін. Уақыт өте келе от жағатын жерде тамақ пісіру жақсы болғанымен, кейде мен тез арада газ плитасына орап алатын нәрсені қалаймын. Міне, мен бір кастрөлден тамақ әзірлеймін. Менің бір кастрюльдерімде торттильді чиптер, бүйрек консервілері, үгітілген ірімшік, туралған пияз мен бұрыш бар, олар 15 минут ішінде дайын болады »(Джой Холмс, Cool of the Wild негізін қалаушы)

3. Оңай француздық тосттар

Pinterest-те бөлісіңіз

«Мен каноэде, кемпингте, рюкзак және желкенді саяхаттарда тамақ дайындадым. Бірақ мен ең жақсы көретін нәрселердің бірі - француз тосттары. Мен ұнтақты жұмыртқаны төрт өлшемді пакетке алдын-ала тазартып, бірнеше тілім даршын мейіз нанынан алып келемін. Содан кейін мен жұмыртқаны сумен ылғалдандырамын және алдын-ала емдеуден өткізетін даршын-қант қосамын. (Мен сөмкедегі судың мөлшерін жазамын, сондықтан ұмытпаймын.) Мен нанның мөлшерін төрт өлшемді пакетке саламын, сондықтан қоқыс пен қоқыс аз болады. Мен жеке кесектерге арналған Trader Joe-тен алған кокос майына нан кесектерін қуырамын. Мен кішкене саяхатқа арналған шампунь бөтелкелерін желе мен өте жақсы үйеңкі шәрбаты мен воилаға: француз тосттарымен алып келемін » Сізге кеме сапарында кез-келген уақытта тамаша. Егер сіз рюкзакпен айналысатын болсаңыз, бұл аздап ауыр, сондықтан мен оны бірінші таңертең немесе сізде жұмыс күні болған кезде қалар едім »- Аманда Пеннингтон, ашық энтузиастар

4. Етсіз Квесадилла

Pinterest-те бөлісіңіз

«Квесадилла тез, дәмді және керемет болады, өйткені оларды қолыңызбен жеуге болады. Сіз оларды газ плитасы бар қуырғыш табада дайындауға болады. Мен күндізгі ыстық тауық етінің сальмонеллезімен улану қаупін азайту үшін, квесадиллаларды етсіз тауық белдеулерімен (MorningStar соя жолақтары немесе төрт бұрышты саңырауқұлаққа негізделген жолақтармен) толтырамын. Мен үйде жасайтын гуакамолды қосып, мөрленген контейнерге, аздап пісірілген күріш пен майдалап туралған ірімшікке саламын ». Оларды жасау өте оңай: мен« тауық »белдеулерін қуырып, оларды жылытып қойдым. Содан кейін мен тортилланы табаға салып, жартысын ірімшікпен жауып, тауық етін, күрішті және гуакамолды қосамын. Ірімшік ери бастағанда мен тортильді екіге бүктеп, екінші жағына қытырлақ болатындай етіп аударамын. Стив Силберберг, Fitpacking Fat Loss Backpacking Adventures жетекшісі және жетекшісі

5. Вегги мен бұршақ қоспасы

Pinterest-те бөлісіңіз

«Жақында Окала ұлттық орманында лагерьге барған кезде, менің досым екеуміз бірге пісірілген күріш пен бұршақ пен көкөністердің ассортиментін алдық. Біз мұны оттың үстіне тез әрі қарапайым кәстрөл жасау үшін қолдандық және оларды таяқшалармен жедік ». Біз етсіз температурада ұстауды ойлағымыз келмейтіндіктен, етсіз болуды жөн көрдік. Күріш мұзға толы салқындатқышта қалды, ал көкөністер мен бұршақтарды салқындату қажет емес. Шын айтамын, біз бүкіл лагерьге қызғанышпен қарадық »(Тара Лин, Om The Go негізін қалаушы)

6. Ет және ірімшік тақтасы

Pinterest-те бөлісіңіз

«Мен 1991 жылдан бері Салташ таулы лагерінде бас аспазшымын. Кемпинг сапарлары - мұнда істейміз! Таңертеңгілік және түскі асқа қарапайым тамақтануға тырысамын. Біздің күндізгі тамағымыз үшін ет пен ірімшік тақтайшаларын жасағанды ​​жақсы көремін. Мен Вермонтқа ірімшіктер мен консервіленген ет, жақсы нан немесе крекер, қызанақ (егер ол маусымда болса) немесе басқа да көкөністер мен жемістер алып келемін. Егер мен түстен кейін ұйықтап қалсам, мені қуанту үшін печенье-екі алып келемін »(Сэм Арфер, Saltash Mountain лагерінің бас аспазы)

7. Жылдам пита пиццалары

Pinterest-те бөлісіңіз

«Мен лагерьде болған кезде пита пиццаларын жасауды ұнатамын - олар тез, дәмді және толтырылған. Сізге тек пита наны (оның қалтасында екеніне көз жеткізіңіз), қызанақ соусы немесе паста, моцарелла ірімшігі және пепперони немесе дайындалған тауық еті сияқты кез-келген қоспалар кіреді. Біз ірімшікті салқын және жаңа күйде сақтаймыз, оны кішкене матамен салқындатқышта сақтаймыз ». Оларды жасау үшін, пита нанын жартысына бөліп, томат соусын немесе питаның ішкі жағына паста, ірімшік немесе май құю керек. Оны каминнің пешіне немесе оттың үстіндегі табаққа лақтырып, ірімшік ерігенше және пита қытырлақ болғанша пісіріңіз ». Аманда Зингаро, ашық энтузиастар